淡水有家很道地的肉圓老店就在傳統菜市場中央的龍山寺邊....  

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肉圓是台灣常見的美味小吃,要說到肉圓最初的產生,並不是為了享受美味而產生的創意食品,據信而是在清朝台灣北斗發生了水災時期,當地地區寺廟中擔任文筆生的范萬居先生,為了適應當時食物缺乏的環境,發明了將台灣最易生長的蕃薯曬乾,磨成粉而揉捏成團狀,在裏面塞入筍子、肉類各種食材,提供了煮熟後便宜且方便一般百姓購買的食品,慢慢演變而成今天半透明扁圓型的肉圓,成為彰化地方美食代表,其實在淡水傳統市場龍山寺旁,也有一家已經在淡水有數十年歷史賣肉圓的美味小吃店:財福號肉圓店   

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財福號肉圓店是以台灣北部煮法為主,肉圓的煮法南北不同,就像肉粽一樣有著南北分別,一般大略以彰化為界,彰化以北的肉圓多以油炸為主並以豬油為油炸原料,使肉圓入口時多了分油炸豬油味的肉香,彰化以南肉圓以水清蒸見長,入口時使肉圓多了份皮上的嫩Q彈性及清爽不油膩的口感,隨著每個人喜好的口味不同,2007年以肉圓特產聞名的彰化,還在10~11月辦過一次肉圓節,在淡水吃不過癮的人可以找天遠征到彰化去大吃美食一番!

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提起這家位在市場龍山寺旁的財福號肉圓,是間有趣的店,它並不是一年四季都在賣肉圓,在夏初到秋初時期這家店會改賣米苔目及涼粉條加料的冰,讓妳(你)吃了透心涼,一邊店旁也有單賣米苔目跟涼粉條讓妳自己帶回去DIY加料,等氣溫隨著季節下降轉到秋末到夏初中間,妳(你)才可以在店內吃到這包著高麗菜及粳肉的Q肉圓,價格目前一顆是35元,除了肉圓外;妳(你)可以順便同時來碗浮水肉羹或一份油飯,好吃的話妳(你)可在店內買回去外帶,不同季節同樣店旁攤位也轉賣肉羹了,讓妳買回去親自調配肉羹湯大展廚藝喔,這種吃飽還能外帶後心情,一定讓妳(你)帶著滿足笑容離開,建議如果心動要來這家位於龍山寺及菜市場巷內財福號肉圓的店,品嚐最好要早一點來,它從早上七點後就開了,但一般到傍晚肉圓就賣完了,妳(你)只好明天請早囉!

其實滬尾早期發展的街道,隱藏著許多像財福號肉圓這樣的小店或小攤,來淡水除了所謂老街的中正路一遊外,逛逛中正路一旁的清水街菜市場,妳(你)也可以發現許多屬於台灣傳統朝市的驚喜喔!

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